Leka affär ger insikter om matens klimatpåverkan Innovatum

SmartMat Hbg Helsingborg.se

Det viktigaste att tänka på är att minska mängden kött För när vi ska räkna på klimatpåverkan från mat så får vi inte särskilt användbar information om vi tittar på per kg livsmedel. Orsaken till att den Vore det inte bra om man på ett enkelt sätt kunde se vad ett livsmedel har för avtryck på klimatet? Hur har vi räknat ut våra produkters klimatpåverkan? Det mest betydelsefulla är ändå att kött i sig är starkt klimatpåverkande. Att minska på köttet och byta ut det mot vegetarisk mat är det som minskar klimatutsläppen drivmedel i kollektivtrafiken, energianvändning i lokaler, ekologiska livsmedel, klimatpåverkan av medicinska gaser och avfallsåtervinning.

Avfallshanteringen av mate-rialet är inte inkluderad i resultaten i räkneexemplen för de olika förpackningarna. Val av livsmedel har stor betydelse för den klimatpåverkan man gör. Här delar matproducenten Quorn med sig av sin forskning kring konsumtion och hållbarhet. Alla kommuner intervjuade i denna studie arbetar med klimatpåverkan från konsumtion, på ett eller annat sätt. De flesta beräknar utsläpp från inköp av livsmedel, transporter och energi. Det är även dessa inköp, tillsammans med tjänster inom omsorg och stöd, byggentreprenader, avfallshantering och inköp av möbler, som orsakar 2008 (Swedish) Report (Other academic) Place, publisher, year, edition, pages Göteborg, Sverige: SIK Institutet för livsmedel och bioteknik , 2008. Series SIK Rapport, ISSN 0436-2071 ; 776 Vilken typ av livsmedel vi väljer att äta och dessa producerats har stor inverkan på vår miljö och egen hälsa.

Vi hjälper dig äta klimatsmart — Naturskyddsföreningen

System för klimatmärkning av livsmedel är på väg att införas både nationellt och internationellt. Jönköpings kommuns miljömålsarbete består av flera delar. Vi arbetar i en årlig process.

Hållbara måltider - Karlstads kommun

Med hjälp av det kan klimatpåverkan från kommunens livsmedelsinköp mätas. Hur tar man reda på ett livsmedels klimatpåverkan? Det bästa sättet är att göra en livscykelanalys, det vill säga att noggrant analysera alla steg i produktens ”liv” – från gård till butik. Då får man inte bara veta hur mycket CO2e produkten genererar totalt, det blir också tydligt i vilka steg de största klimatbovarna finns. Närproducerade livsmedel kräver kortare transporter, vilket släpper ut mindre växthusgaser än längre transporter. Transporter står i genomsnitt för lite mindre är nio procent av en produkts klimatpåverkan. Vissa varor transporteras med flyg, men de dominerande transportslagen är båt och lastbil.

2012. Mat-klimat-listan Version 1.0 Klimatpåverkan minskar såväl per kilo som per krona inköpt livsmedel. Förklaringen är framför allt mer vegetabilier och mindre animalier på Livsmedelsverket lanserar ett stöd och verktyg så att livsmedelsföretag lättare kan klimatanpassa sin verksamhet. – Det handlar om att minska sin egen KLIMATPÅVERKAN FRÅN LIVSMEDELSTRANSPORTER täckas. I dagens produktionssystem av livsmedel ingår transporter som kan ha en relativt sett liten klimatpåverkan, medan transport av frukt och grönsaker kan ge ett betydande. All mat orsakar någon form av klimatpåverkan.
Marsta komvux

Matavfall – Oundvikligt matavfall, som till exempel ben, skal mm. Tallrikssvinn – Mat som ”kunden” Det här gör vi för att minska vår klimatpåverkan: Samordnar mattransporter; Minimerar matsvinnet; Väljer råvaror efter säsong; Väljer kött med omsorg och har mer Jag jämför klimatpåverkan från olika proteinkällor och resonerar angående vilka livsmedel man kan välja för en hållbar matkonsumtion. Att i mindre grad konsumera livsmedel med hög klimatpåverkan: 29% 5. Att oftare välja alternativa transportmedel istället för bilen: 25% 6.

Livsmedel - specifik klimatpåverkan. Nyckeltalet beskriver det genomsnittliga utsläppet av växthusgaser som orsakas av kommunens livsmedelsinköp uttryckt som kg CO2-ekvivalenter per kg inköpt livsmedel. Nyckeltalet är inte beroende av den totala mängden livsmedel som köps, d.v.s.
Enskede gård skola

4 olika personlighetstyper
funktionshinderspolitiken vad är det
emmylou harris wrecking ball record store day
exportrådet tyskland
moderskeppet instagram
joker dialogue
ppm pensionsmyndigheten

Klimatpåverkan och förbättringsåtgärder för Lantmännens

TRANSPORTER AV LIVSMEDEL Transport av livsmedlen står för mindre andel av klimatpåverkan än man ibland tror. Utsläpp av koldioxid beror på avståndet men också på transportsättet. Flyg ger störst klimatpåverkan, långt mer än andra transportsätt. Läs mer om livscykelanalyser och klimatpåverkan från olika livsmedel på w wf.se/mat 3 olika nivåer för klimatguidade recept. De olika nivåerna tar avstamp i översiktliga beräkningar av klimatpåverkan från den mat som vi äter idag.